Yumurta ve dağ kekiği çorbası

Yumurta ve dağ kekiği çorbası
Bu geleneksel bir Katalon tarifidir. Katalonya’da biftek yahnisi, ekmek ve peynirle servis edilir.
Biz bunun sindirimi kolay ve hafif bir seçenek olmasını istediğimiz için tüm malzemeleri kullanmayacağız.
Dağ kekiği harikadır çünkü hem tıbbi hem de lezzetli bir baharattır. Konulan yemeklere çok güzel tat verir. Soğuk algınlığınız varsa dağ kekiği vücudun korunma gücünü arttırır, bakterilerle savaşır ve öksürüğü azaltır.
Bir diş sarımsak ve yarım soğanı kavurun, lahana, turp veya havuç gibi isteğe bağlı bir sebze ekleyin. 2 bardak sebze suyu ekleyin ve iki daldan kuru dağ kekiği koyun. Her şey tamamen piştiği zaman, içine çiğ yumurta ekleyin ve dağılana kadar karıştırın. Bu çorbaya yoğunluk katar.
Bu aromalı ve rahatlatıcı bir çorbadır, eğer kendinizi biraz iyi hissediyorsanız bir dilim peynirli tostla beraber içebilirsiniz.