Orucun amacının nefse hakim olabilmek ve bir ay boyunca mide ve vücudu dinlendirebilmek olduğunu hatırlatan Medical Park Antalya Hastane Kompleksi Beslenme ve Diyet Uzmanı Aysun Yurdakul, orucun bilinen en iyi detoks olduğunu belirtti.
Ramazan ayıında, bir uzman eşliğinde hazırlanan bireye özel beslenme planı ve doğru besin seçimiyle ay sonunda toksinlerden arınmış, daha sağlıklı ve zinde bir bedene kavuşulabileceğini belirten Medical Park Antalya Hastane Kompleksi Beslenme ve Diyet Uzmanı Aysun Yurdakul, uyarılarda da bulundu.
Ramazan ayında yaklaşık 16 saatlik açlık sonunda, özenle hazırlanan sofralara oturulduğunda doyma hissinin düşünülmeden yemek yendiğinin altını çizen Diyetisyen Yurdakul, “İftar vakti, bir anda tüm yemeklerin tadına bakmak isteriz. Bu noktada nefsimize hakim olamayıp, doyduk mu doymadık mı düşünmeden, hızla önümüze gelen yemekleri yeriz. Sonrasında midede ağırlık, gaz, yanma, kabızlık, mide öz suyunun yemek borusuna geri kaçması gibi adlandırdığımız reflü gibi sorunlarla karşı karşıya kalırız” diye konuştu.
Sağlıklı bir bireyin gün içinde 3 ana ve 3 ara öğün olmak koşuluyla 2.5-3 saat arayla 6 öğün beslenmesinin doğru olduğunun altını çizen Diyetisyen Yurdakul, şunları söyledi:
“Ramazan ayında öğünlerimiz neredeyse 2’ye düşmektedir. İftarda sofraya oturup, bir anda yediğimiz yemekleri öğünlere dağıtmalı çorba, ana yemek, tatlı ve meyve aralarında 1’er saat bırakmalıyız. Sahuru da atlamadığımızda ve sağlıklı bir kahvaltı yaptığımızda öğün sayısı 5’i bulmakta, uzun süreli açlık nedeniyle yavaşlayan metabolizmamızın çalışmasını sağlamalıyız.”
Ramazan ayının daha sağlıklı ve rahat geçmesi için önerilerde bulunan Diyetisyen Yurdakul, “Orucunuzu 2-3 adet hurma, yarım su bardağı suyla açın. Orucunuzu açtıktan sonra 10 dakika bekleyin, dinlenin. Sonra çorbayla devam edin. Mutlaka sahura kalkın. Tüketeceğinizi besinleri, iftar-sahur arasında 4-5 öğüne yayın. Çay, kahve tüketimini yemekten 1 saat sonraya bırakın. Günlük su ihtiyacınızı öğün aralarına yayın, yemeklerle birlikte su içmeyin. Şerbetli tatlılar yerine, sütlü tatlıları tercih edin” dedi. 

Araştırmaya göre aynı beslenme düzenine sahip binlerce kişiden, düzenli olarak günde 1-2 fincan kahve tüketenler, hiç tüketmeyenlere oranla %15 daha uzun yaşıyor. Ayrıca kahve içmenin kalp ve damar hastalıları, kanser gibi hastalıklara karşıda koruyucu etki gösterdiği gözlemlenmiştir.

Bilim adamları, bu yapılan araştırmanın sadece bir gözlem olduğunu ve kahve içmenin kesinlikle örü uzatacağı gibi anlamlar çıkartılmaması gerektiğini, ancak yüksek dozda antioksidanlar içeren kahvenin vücudun hastalıklara karşı, kendini daha iyi koruduğunu ifade ettiler.